Marc a fondé Les Saveurs du Lac en 2017 avec une ambition claire : proposer une cuisine raffinée et créative qui sublime les produits du terroir lémanique. Diplômé de l’École Hôtelière de Lausanne, il a perfectionné son art dans les cuisines de palaces genevois prestigieux, notamment au Beau-Rivage et au Mandarin Oriental. C’est cette expérience du luxe et de l’exigence qu’il a choisi de mettre au service de l’événementiel.
Sa cuisine marie tradition et modernité, avec une attention particulière portée à la saisonnalité et à la provenance des produits. Marc conçoit chaque menu comme une expérience gustative unique, adaptée à l’occasion et aux envies de ses clients. Il supervise personnellement chaque prestation et forme son équipe aux standards les plus élevés de la gastronomie suisse.
Une carrière forgée dans les plus grandes cuisines, des palaces aux tables étoilées, avant de mettre ce savoir-faire au service de vos événements à Genève et autour du Léman.
Le Beau-Rivage et le Mandarin Oriental : deux maisons de prestige où Marc a développé son sens de l’exigence, du détail et du service irréprochable.
Depuis sa création, Les Saveurs du Lac accompagne les moments qui comptent : mariages, réceptions privées et événements d’entreprise, avec la même passion à chaque prestation.
Mariages intimes, galas d’entreprise, cocktails et réceptions privées : chaque événement est abordé avec le même niveau d’exigence, quelle que soit son envergure.
Formée dans les meilleures maisons françaises, Sophie est la magicienne du sucré. Wedding cakes sur mesure, pièces montées spectaculaires, mignardises soignées : chaque création sort de ses mains aussi belle que savoureuse. Elle supervise également la production en cuisine et veille à la qualité constante de toutes les préparations.
Léa a rejoint l’équipe en 2019 après plusieurs années dans l’événementiel de luxe en France et en Suisse. Son carnet d’adresses, sa connaissance des plus beaux lieux du Léman et sa capacité à transformer la vision d’un couple en réalité font d’elle une alliée précieuse. Organisée, créative et toujours disponible, elle gère chaque détail pour que vous n’ayez qu’à profiter.
James apporte à l’équipe une expérience internationale rare, forgée dans l’hôtellerie de luxe au Royaume-Uni avant de s’installer à Genève. Il coordonne les événements corporate, les réceptions privées et tous les formats cocktail et buffet. Passionné d’œnologie, il conseille également sur les accords mets et vins. Anglophone natif, il est particulièrement à l’aise avec les clients internationaux.
